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“青”聚中秋,流心相思

时间:2019-09-16 17:10 来源:古里镇团委 阅读: 分享到:
  9月13日,古里镇2019年度青年社区学校正式开班,首次课程为中秋流心月饼制作,正值中秋月圆日,12名青年学员齐聚新古里知旅街区初见书房,通过手工DIY留下乙亥猪年中秋佳节的复刻回忆。

  此次活动邀请到苏州独立糕点手作人刘思丽老师,经过老师称量、分装等前道工序,饼皮、馅料、模具、盒子等分发到学员手中。在老师的集中讲解和一一指导后,巧克力、红酒、抹茶、栗子等口味的月饼饼皮,在青年学员们的手中变化成凹陷小圆柱,如同颜色各异的“小萝卜”,然后挤进奶黄、金沙、芝士等馅心,模具一压,一个个小猪样儿的、菊花样儿的、桃花样儿的流心月饼就成型了,或精致或憨态的手工月饼为青年朋友们带来了节日的快乐,也是古里镇青年社区学校给青年朋友们送去的团圆祝福。